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Télécharger Curcuma en cuisine PDF eBook - Partez à la découverte des multiples utilisations ducurcuma.
Découvrez les bons réflexes, les astuces et les recettes simples pour le consommer au quotidien et bénéficier des ses précieuses propriétés anti-oxydantes. Le curcuma n'est pas réservé aux curry. Il trouve facilement sa place dans une cuisine bio, riche en végétaux et qui privilégie certains ingrédients santé qui viendront « booster » nos défenses naturelles : céréales complètes, chou, patates douces, graines de lin, gingembre, sirop d'agave, kéfir?
En première partie du livre : conseils et astuces pour utiliser le curcuma (poudre et racine) au quotidien en préparant des condiments, des huiles, des sauces... Puis,une vingtaine de recettesjoliment illustrées pour l'utiliser dans des recettes simples et créatives, de l'entrée au dessert :
Chips de légumes poudrés curcuma
Râpée de navet au sel rose Massala
...
Tofu à la moutarde et purée de potimarron
« Cake » de légumes au curcuma
...
Marbré rouge et jaune curcuma-betterave
Perle du japon au thé matcha et sa gelée au curcuma
Sorbet végétal , agave, citron, curcuma
Smoothie aux kefir et aux fruits rouges

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Détails Curcuma en cuisine

Le Titre Du Livre	Curcuma en cuisine
EAN	9782842212230
Auteur	Garance Leureux
ISBN-10	2842212231
Langue	Français
Nombre de pages	72 pages
Editeur	La Plage
Catégories	Cuisine et Vins
Évaluation du client	4.1 étoiles sur 5 de 209 Commentaires client
Nom de fichier	curcuma-en-cuisine.pdf
La taille du fichier	28.24 MB

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